formosa

(苗栗縣)古早味擂茶坊

 
  地  址:苗栗縣南庄鄉東村17鄰109-6號
  電  話:037-821237
  傳  真:037-821887
  開放時間:
 
僅提供資料參考,不適用自由自在信託禮券
 
名產介紹

 以咖啡和休閒建築風聞名的南庄鄉,有原住民也有客家人群居,但卻很難得喝到客家人的擂茶。世代居住南庄鄉市區的老闆大雄,就憑著小時候跟著老人家喝擂茶的滋味和記憶,在南庄開了第一家擂茶店,而且專賣擂茶,沒有其他花式簡餐飲品,讓遊客在這此歇歇腳,品嚐客家人這套招待貴客的茶點。古早味擂茶的食材搬出來,有茶葉、黑白芝麻、花生、南瓜子,和內含16種食材的養生粉,洋洋灑灑加起來廿二種,擺滿了一桌。
  老闆說,客家擂茶步驟要先擂茶葉,再慢慢加入其他堅果類的食材,磨到出油,才能加入開水,全套過程下來至少要磨十五分鐘以上,全身出力發汗,也是不錯的運動呢;而搭配擂茶的點心客家麻糬,也是手工製作,值得品嚐。



顯示詳細地圖