創立自1939年，原為食品廠的郭榮市火腿，以一味「哈姆」打響名聲，傳承三代、堅持不變，用手工炭火烘焙的技術，與追求口感的努力，延續「哈姆傳奇」，成為花蓮最具人氣的哈姆伴手禮。 選用花蓮無毒農業健康豬肉，加上手造古法煙燻，超過二千次的高溫炭火翻轉，造就金黃色的哈姆美味。每一口都是細緻，每一口都是用心，嚐過就令人難以忘懷。