來自二十多年的葉家打麵技術，Q彈紮實的麵皮融合了自然麵香味，營造出極佳的口感!這一切要歸功於"發酵"經驗喔!在中國經過三千多年(自殷商時期)千變萬化的發麵類麵食文化裡，包子、饅頭最具代表性，若想製造Q彈又紮實的麵皮，就要將「攪拌」、「鬆弛」、「分割」、「擀皮」、「包餡」、「整型」、「熟製」等製作流程，完全掌控，才能將麵皮口感發揮到淋漓盡致呦!讓不愛吃蔬菜的你都能深深愛上